2021.11.19
プレスリリース
THD03-009号
令和3年11月19日
株式会社立飛ホールディングス
立飛プレスリリース 2021年12月 立飛麦酒醸造所（立飛ブルワリー）をオープン
株式会社立飛ホールディングス（本社：東京都立川市 代表取締役社長：村山正道）は2021年8月に、本格的なクラフトビールを製造する立飛麦酒醸造所（立飛ブルワリー）を設立。弊社のグループ会社である株式会社立飛ホスピタリティマネジメントが、2021年10月に立川で唯一となるビール製造免許(最低製造数量基準60キロリットル)を取得致しました。2019年4月まで西国立駅前「無門庵」でクラフトビールを製造、販売していた「ファクトリーカミカゼ」の想いを継いで、2021年12月より地元の皆さまにビールを楽しんで頂き、世界に発信が出来るようなクラフトビールを製造、販売致します。
■醸造理念
〇「make the future a better place」
創業100年の歴史ある立飛のクラフトマンシップを継承しビール造りを通して、
東京 立川の地域社会に貢献し、より幸せな未来を創出する。
■ビール醸造指針
〇世界中に150種類あるといわれるビールスタイルの中から厳選し、基本に忠実でスタンダードながらも原料から製法にまでこだわり、「高品質なビール」を造る。
〇クオリティの高い無濾過でナチュラルカーボネーション（自然発生の炭酸ガス）のビールを造る。
〇環境配慮を念頭に、皆様に感動を与えられるビールを造る。
■販売品目
【年間レギュラービールアイテム 3種類】
TACHIHI PILSNER
TOKYO TACHIKAWA
立飛ピルスナー
・チェコのボヘミアンピルスナースタイル。
・一般的にはジャーマンスタイルが多いが、ピルスナー発祥の地であるチェコのボヘミアンスタイルを醸造。
TACHIHI PALE ALE
TOKYO TACHIKAWA
立飛ペールエール
・イギリス発祥の金色～銅色のビール。
・ホップやモルトの豊かな香りが特徴。
・クラフトビールの定番ビール。
TACHIHI WEIZEN
TOKYO TACHIKAWA
立飛ヴァイツェン
・小麦麦芽を50％以上使ったドイツの伝統的なビール。
・バナナ、クローブのようなフルーティーな香り。
※2022年４月以降、順次期間限定ビール販売予定。
■施設概要
施設名立飛麦酒醸造所（立飛ブルワリー)
BREWERY TACHIKAWA TACHIHI
住所東京都立川市高松町1-23-14
電話番号042-527-1894（電話受付 9:00～17:00）
販売開始2021年12月予定
WEBサイトhttps://www.tachihibrewery.com/
※12月中旬公開予定
営業内容クラフトビール醸造工場と直売所
設計株式会社エスケイ建築設計事務所
施工株式会社サトウ
プラント設計施工ラフ・インターナショナル有限会社
以上
■本件に関するお問い合わせ先
株式会社立飛ホールディングス
担 当：広報部 執行役員 阿部
ＴＥＬ：０４２－５３６－１１１１（代表） ＦＡＸ：０４２－５３６－００７１
Ｅ－ｍａｉｌ：general@tachihi.co.jp
